Pulpo a la parrilla

Receta de pulpo a la parrilla

El pulpo está rico de cualquier manera, pero tostado a la parrilla con mantequilla y acompañado de papas, es sublime y bien fácil. ¡Enciende tu parrilla ya!

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¿Cómo hacer pulpo a la parrilla?

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¿No sabes cocinar pulpo para que quede delicioso con una receta fácil? Prepárate a hacer tu pulpo a la parrilla.

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Lo mejor es engrasar la parrilla antes de calentarla con una cantidad de mantequilla que nos permita engrasar, sin llegar a freír el pulpo y las papas. En primer lugar, para hacer las papas, añadiremos sólo una cucharada de mantequilla.

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Calentamos a fuego medio-alto, y añadimos las papas lavadas y cortadas a la mitad, que dejaremos durante 8 minutos por cada cara, más o menos. Añadiremos sal por cada cara a mitad de cocción.

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Pasado ese tiempo, y manteniendo las papas en la parrilla, volveremos a engrasar con algo más de mantequilla, y añadiremos las patas de pulpo. Presionaremos ligeramente para que se hagan bien. Con 4 ó 5 minutos por cada lado, quedarán bien hechas, pero hay que observar que el pulpo a la parrilla queda dorado. Al final del cocinado por cada lado, añadimos sal gruesa y pimienta al gusto.

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Hechas las patas, las emplatamos sobre las papas y ensalada al gusto, como se muestra en la foto que ilustra la receta del pulpo a la parrilla.

Foto orientativa: Mushiame

Consejos del autor para hacer Pulpo a la parrilla:

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Poner el pulpo a la parrilla sobre las papas en el plato, nos asegura que el pulpo permanezca caliente durante más tiempo, ya que las papas guardan el calor durante mucho tiempo.

Receta enviada por recetascomidas

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